ReceptnaptárÖsszes recept
Receptek › Magyar › Sütemények és desszertek

Habbal takart szilva

Idő: 50 perc (ebből munka kb. 20 perc)6 szeletkb. 80 kcal / adag (becsült)kb. 3 g fehérje / adag
Habbal takart szilva (illusztráció) Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Hozzávalók

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

  1. Egy kivajazott tűzálló tál aljára egyenletes réteg piskótamorzsát (vagy zsemle-/kiflimorzsát) szórunk.
  2. Erre sűrűn kimagozott, félbevágott szilvát rakunk, majd bőségesen megszórjuk fahéjas cukorral és darált mandulával, végül kevés tejszínnel meglocsoljuk.
  3. A rétegezést (morzsa – szilva – fahéjas cukor és mandula – tejszín) még 1-2 alkalommal megismételjük, amíg a tál megtelik.
  4. 5 tojásfehérjéből 5 evőkanál cukorral kemény, fényes habot verünk.
  5. A habot egyenletesen a tetejére kenjük vagy habzsákból a felszínre nyomjuk, hogy teljesen befedje a szilvát.
  6. 170-180 °C-ra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük, amíg a hab felszíne szép aranybarna, a szilva pedig megpuhul.
  7. Langyosan vagy hidegen kínáljuk.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

További magyar ötletek

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások