ReceptnaptárKávéfelfujt
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A tejbe beleszórjuk az őrölt kávét és a lisztet, csipet sóval ízesítjük, és lassú tűzön, állandó keverés mellett sűrű péppé főzzük (kb. 5 perc); levesszük a tűzről, és kihűtjük.
- A tojássárgáját a cukorral és a vajjal habosra keverjük.
- Hozzáadjuk a kihűlt kávés tésztát, és alaposan elkeverjük.
- A 3 tojásfehérjéből kemény habot verünk, és óvatosan a kávés alaphoz forgatjuk.
- Kivajazott, tűzálló tálba öntjük.
- 190°C-ra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük, amíg megemelkedik, és a teteje enyhén aranyszínű lesz.
- Azonnal, melegen tálaljuk. (Az adag duplájából is elkészíthető, ugyanilyen arányban.)
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Kávépudding · Magyar
- Kávé-créme · Magyar
- Kávé-csók · Magyar
- Kávé-torta · Magyar
- Bánh flan (vietnami karamellás tojáskrém kávéval) · Délkelet-ázsiai
- Scones (brit teasütemény lekvárral és tejszínnel) · Brit
További magyar ötletek
- Habbal takart szilva
- Sváb tészta
- Darapudding
- Mandolapudding
- Ananászpudding
- Farsangi fánk
- Tejfeles fánk
- Burgonya-fánk
Még több: Sütemények és desszertek (823) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások