ReceptnaptárPaprikás burgonya
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A zsíron az apróra vágott hagymát üvegesre pároljuk, lehúzzuk a tűzről, és belekeverjük a pirospaprikát.
- Visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk a nagyobb kockákra vágott burgonyát, megsózzuk, és néhány percig pirítjuk, hogy a paprikás zsír körbevegye.
- Felöntjük kevés vízzel, fedő alá tesszük, és kis lángon pároljuk, amíg a burgonya félig megpuhul, kb. 15-20 perc, időnként megkeverve.
- Amikor félig puha, leöntjük a tejföllel, és azzal pároljuk készre, amíg a burgonya teljesen megpuhul, további 8-10 perc, de már ne forraljuk erősen, hogy a tejföl ne csomósodjon.
- Forrón tálaljuk.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Paprikáskrumpli tejföllel · Magyar
- Patates yahni (paradicsomos görög burgonyaragu) · Görög
- Paradicsomos burgonya · Magyar
- Krumplileves tejföllel · Magyar
- Burgonya kelvirággal (karfiollal) · Magyar
- Nikujaga (japán marhahúsos-burgonyás ragu) · Japán
További magyar ötletek
- Paprikás csirke nokedlivel
- Sertéspörkölt
- Malactokány
- Malacpörkölt
- Juhtokány (birkatokány)
- Juhpörkölt
- Báránytokány
- Báránypörkölt
Még több: Pörköltek, paprikások és raguk (82) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások