Receptek › Magyar › Sütemények és desszertek

Rebarbarás-joghurtos morzsasüti

Name: Rebarbarás-joghurtos morzsasüti
Total time: 1 h
Yield: 12 szelet
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g rebarbara, 1 cm-es darabokra vágva; 3 evőkanál méz (vagy 40 g cukor); 180 g zabliszt (vagy finomliszt); 2 tojás; 1,5 dl natúr joghurt; 4 evőkanál olaj; 1 teáskanál sütőpor; 1 teáskanál vaníliakivonat; Morzsa: 50 g zabpehely; 20 g hideg vaj; 1 evőkanál barna cukor; 1 csipet fahéj

Idő: 1 óra (ebből munka kb. 20 perc)12 szeletkb. 190 kcal / adag (becsült)kb. 5 g fehérje / adag

A rebarbarás-joghurtos morzsasüti egy könnyített, tavaszi-nyári tepsis sütemény: a rebarbara savanykássága, a joghurt lazasága és a ropogós zabmorzsa adja az egyensúlyt. Alacsonyabb cukortartalmú, olajjal és zablisztet használva. Egy lapos tepsi, fél óra aktív munka.

Rebarbarás-joghurtos morzsasüti (illusztráció)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

📱 Tartsd ébren a képernyőt főzés közben

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

A sütőt 180 °C-ra (légkeveréses sütőnél 165 °C-ra) előmelegítjük. Egy 20x25 cm-es tepsit sütőpapírral bélelünk. A rebarbarát a mézzel összeforgatjuk, és 10 percig állni hagyjuk.
A tojást a joghurttal, az olajjal és a vaníliával összekeverjük.
A zablisztet a sütőporral elkeverjük, és a nedves alapanyagokhoz adjuk. Éppen csak összekeverjük, hogy sima tésztát kapjunk.
A tésztát a tepsibe simítjuk, és szétszórjuk rajta a rebarbarát a levével együtt.
A morzsához a zabpelyhet, a hideg vajat, a barna cukrot és a fahéjat ujjhegyekkel összemorzsoljuk. Egyenletesen a tetejére szórjuk.
35 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna és a tű tisztán jön ki. Kihűlve szeleteljük. Hűtőben 3 napig eláll.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

A rebarbarát ne hámozd meg, ha fiatal, a színe szebb lesz.
A mézzel előzetesen megforgatva kevésbé lesz savanyú.
Fagyasztott rebarbarával is készíthető, ne olvaszd ki előbb.
Epret vagy málnát is adhatsz hozzá.

Gyakori kérdések

Zabliszt nélkül?

Finomliszttel vagy tönkölyliszttel is jó.

Fagyasztható?

Igen, 2 hónapig.

Hasonló receptek

Compote pommes-rhubarbe (vaníliás alma-rebarbara kompót) · Francia
Rhabarberkuchen mit Baiser (rebarbarás lepény habcsókkal) · Német
Zöldtea-joghurt süti (mátcsás fagyasztott szelet) · Kínai
Almás-fahéjas zabszelet · Magyar
Mus jabłkowy (fahéjas almapüré-desszert joghurttal) · Lengyel
Mátcsás joghurtos szelet (matcha yogurt cake) · Japán

További magyar ötletek

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások