ReceptnaptárÖsszes recept
Receptek › Magyar › Sütemények és desszertek · Fánkok

Toló-fánk

Idő: 1 óra (ebből munka kb. 40 perc)kb. 20 dbkb. 100 kcal / adag (becsült)kb. 4 g fehérje / adag
Toló-fánk (illusztráció) Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Hozzávalók

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

  1. A tejet felforraljuk, majd fokozatosan beleszórjuk a lisztet, közben folyamatosan erőteljesen keverjük, amíg sima, összefüggő masszát kapunk, amely elválik a lábos oldalától.
  2. A masszát egy tálba tesszük, és teljesen kihűtjük.
  3. Hozzáadjuk a sót, a cukrot, majd egyenként a tojások sárgáját, minden hozzáadás után alaposan elkeverve fakanállal, amíg fényes, de még szaggatható állagú tésztát kapunk.
  4. Bő olajat vagy zsírt 170°C-ra hevítünk egy mély lábasban.
  5. Két kávéskanál segítségével kis gombócokat szaggatunk a tésztából közvetlenül a forró zsírba.
  6. Közepes lángon, időnként megforgatva, 4-5 percig sütjük, amíg aranybarnák és belül is átsülnek.
  7. Papírtörlőn lecsepegtetjük, majd még melegen vaníliás cukorral megszórjuk.
  8. Barackízzel vagy boros tojáskrémmel (borsodóval) tálaljuk mellé.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

További magyar ötletek

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Fánkok (39) · Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások