Kololik (húsgombócleves rizzsel)

Idő: 1 óra (ebből munka kb. 25 perc)4 adagkb. 560 kcal / adag (becsült)kb. 31 g fehérje / adag

A kololik az örmény és kaukázusi konyha egyszerű, kiadós húsgombócos levese rizzsel és burgonyával, szárított mentával illatosítva.

📱 Tartsd ébren a képernyőt főzés közben

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

A rizs felét 10 percig vízben előfőzzük, leszűrjük és kihűtjük.
A darált húst a főtt rizzsel, a reszelt hagymával, a tojással, sóval és borssal összegyúrjuk, majd diónyi gombócokat formázunk.
A vízben felforraljuk a maradék nyers rizst és a burgonyát, és 10 percig főzzük.
A vajon az apróra vágott hagymát megpároljuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, és a levesbe öntjük.
A gombócokat óvatosan a gyöngyöző levesbe engedjük, és kis lángon 20 percig főzzük.
Mentával, sóval, borssal ízesítjük, zöldfűszerrel tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.