Roka salatası (rukkolasaláta paradicsommal és gránátalmaszörppel)

Gyors, friss török saláta: kesernyés rukkola, édes-savanykás gránátalmaszirupos öntet és sós fehérsajt. Grillezett hús és hal mellé tálalják.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A rukkolát megmossuk, alaposan lecsepegtetjük.
2. A lilahagymát a szömörcével és egy csipet sóval összedörzsöljük, hogy megpuhuljon.
3. A gránátalmaszirupot az olívaolajjal, a citromlével és kevés sóval elkeverjük.
4. A rukkolát a paradicsommal és a hagymával egy tálba tesszük, és meglocsoljuk az öntettel.
5. A tetejére morzsoljuk a fetát, és gránátalmamaggal megszórva azonnal tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• Csak közvetlenül tálalás előtt öntsd le, mert a rukkola hamar összeesik.
• Egy marék pirított dió jól illik hozzá.

Hasonló receptek

• Acılı ezme (csípős paradicsomos-paprikás dióval-gránátalmás meze) · Közel-kelet és Kaukázus
• Salade de chèvre chaud (melegkecskesajtos saláta) · Francia
• Çoban salatası (pásztorsaláta paradicsommal, uborkával, paprikával) · Közel-kelet és Kaukázus
• Sopszka saláta (bolgár paradicsom-uborka-paprika saláta sajttal) · Délszláv
• Tantuni (fűszeres, apróra vágott marhahús lavasba tekerve) · Közel-kelet és Kaukázus
• Fasulye piyazı (fehérbab-saláta hagymával, tojással, tahinis öntettel) · Közel-kelet és Kaukázus

További közel-kelet és kaukázus ötletek

• Patlıcan salatası (füstös sült padlizsán saláta)
• Çiğ köfte (vegán bulguros-paprikás fűszeres gombócok salátalevélben)
• Kısır (bulgursaláta paradicsompürével, petrezselyemmel, gránátalma-szirup)
• Tabbouleh (petrezselymes bulgursaláta)
• Fattoush (libanoni saláta pirított pitával és szömörcével)
• Freekeh saláta (füstös zöldbúza-saláta sült zöldségekkel)
• Jonjoli saláta (savanyított hólyagfa-bimbó saláta – helyettesítéssel kapribogyóval)
• Mercimek köftesi (vöröslencsés-bulguros golyók salátalevélben)

Még több: Saláták (124) · Közel-kelet és Kaukázus receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások