Cháo gà (vietnami csirkés rizskása)

Idő: 1 óra 15 perc (ebből munka kb. 25 perc)4 adagkb. 600 kcal / adag (becsült)kb. 27 g fehérje / adag

Vietnami betegkoszt és hétköznapi reggeli is egyben: csirkealaplében krémesre főzött rizskása gyömbérrel, tépett csirkével és sült hagymával.

📱 Tartsd ébren a képernyőt főzés közben

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

A csirkét a vízzel, a szeletelt gyömbérrel és a hagymával feltesszük, felforraljuk, majd kis lángon 25 percig főzzük. A habot leszedjük.
A csirkét kivesszük, kihűtjük, a húst lefejtjük a csontról, és csíkokra tépjük. A levet leszűrjük.
A rizst megmossuk, lecsepegtetjük, és egy lábasban az olajon 2-3 percig pirítjuk, amíg illatos.
Felöntjük a csirkealaplével, és kis lángon, gyakran kevergetve 35-40 percig főzzük, amíg a rizs szétfő, és sűrű, krémes kása lesz. Ha kell, vizet adunk hozzá.
Halszósszal és sóval ízesítjük.
Tálakba szedjük, rátesszük a tépett csirkét, megszórjuk gyömbércsíkokkal, újhagymával, korianderrel, sült hagymával és sok borssal.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

A kása állás közben besűrűsödik; melegítéskor forró vízzel vagy alaplével hígítsd.
A Gỏi gà (káposztás csirkesaláta) a hagyományos kísérője.