ReceptnaptárChicken afritada (paradicsomos csirkeragu burgonyával és paprikával)
Spanyol hatású filippínó családi ragu: paradicsomos mártásban párolt csirke burgonyával, répával és paprikával.
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentésHozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A csirkét a szójaszósszal és a citromlével összeforgatjuk, és 15 percig állni hagyjuk.
- Egy lábasban az olajon a csirkét minden oldalán megpirítjuk, majd kiszedjük.
- Ugyanott megpároljuk a hagymát és a fokhagymát.
- Visszatesszük a csirkét, hozzáadjuk a paradicsomszószt, az alaplét és a babérlevelet, és fedő alatt 20 percig főzzük.
- Hozzáadjuk a burgonyát és a répát, és további 15 percig főzzük.
- Beletesszük a paprikát és a borsót, és még 5 percig főzzük. Halszósszal, sóval, borssal ízesítjük.
- Rizzsel tálaljuk.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Tippek
- Sertéshússal is készül; akkor a főzési idő 20 perccel hosszabb.
- Fagyasztva is jól eláll.
Hasonló receptek
- Gulasz z kurczaka (paprikás csirkeragu lengyel módra) · Lengyel
- Tinga de pollo (fűszeres, füstölt chilis csirkeragu) · Mexikói
- Kurimu shichu (japán tejszínes csirke- és zöldségragu) · Japán
- Doro wat (etióp csirkeragu berbere fűszerkeverékkel) · Afrikai
- Pozole verde (zöld pozole csirkével) · Mexikói
- Chakhokhbili (paradicsomos-fűszernövényes csirkeragu) · Közel-kelet és Kaukázus
További délkelet-ázsiai ötletek
- Nasi minyak (gheevel főzött fűszeres rizs csirkével)
- Ayam goreng berempah (fűszeres ropogós sült csirke)
- Ayam masak merah (csirke paradicsomos-chilis mártásban)
- Hainanese chicken rice (főtt csirke csirkés rizzsel, gyömbéres-chilis mártással)
- Ayam bakar (édes szójás grillcsirke)
- Gai tod (ropogós thai sült csirke fokhagymával)
- Larb kai (fűszeres darált csirkesaláta pirított rizsporral)
- Miến gà (csirkeleves üvegtésztával)
Még több: Csirkés receptek (191) · Délkelet-ázsiai receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások