Ginataang manok (csirke kókusztejben gyömbérrel)

Idő: 50 perc (ebből munka kb. 20 perc)4 adagkb. 650 kcal / adag (becsült)kb. 34 g fehérje / adag

Hétköznapi filippínó csirkeétel: a csontos csirkét gyömbéres, halszószos kókusztejben főzik, zöldséggel. Krémes, enyhén csípős, rizzsel kerek étel.

📱 Tartsd ébren a képernyőt főzés közben

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

Egy lábasban felhevítjük az olajat, és megpirítjuk benne a fokhagymát, a hagymát és a gyömbért, amíg illatos lesz.
Hozzáadjuk a csirkedarabokat, és közepes lángon 5-6 percig pirítjuk, amíg minden oldaluk kifehéredik.
Meglocsoljuk a halszósszal, megborsozzuk, és 1-2 percig tovább pirítjuk.
Felöntjük a vízzel és a kókusztej felével, felforraljuk, majd fedő alatt, kis lángon 20 percig főzzük.
Hozzáadjuk a papayát (vagy cukkinit), a maradék kókusztejet és a chilit, és további 8-10 percig főzzük, amíg a zöldség megpuhul és a csirke teljesen átsül.
Belekeverjük a paprikát, 2 perc múlva a spenótot, és csak addig főzzük, amíg összeesik.
Halszósszal vagy sóval ízesítjük, és rizzsel tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.