Fischfrikadellen (halpogácsa dillel és citrommal)

A Fischfrikadellen a halból készült házi húspogácsa, amely az észak-német konyha egyszerű, kedvelt étele. A kapor és a citrom friss ízt ad a lágy halnak. Gyors, és gyerekek is szeretik.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A halat daráljuk vagy vágjuk nagyon finomra.
2. Keverjük hozzá a kinyomott zsemlét, a hagymát, a tojást, a kaprot, a citromlevet, sót és borsot.
3. Hagyjuk a masszát 10 percig pihenni. ⏱ Időzítő: 10 perc
4. Nedves kézzel formázzunk 8 pogácsát.
5. Egy serpenyőben hevítsük az olajat közepes lángon, és süssük a pogácsákat oldalanként 4-5 percig, amíg aranybarnák és átsültek. ⏱ Időzítő: 4 perc
6. Citromgerezddel, burgonyával és remuláddal tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A halat jól csepegtessük, hogy a massza ne legyen vizes.
• A pogácsákat ne süssük túl hevesen, hogy átsüljenek.
• Halkonzervből is készülhet, de a friss hal ízesebb.

Gyakori kérdések

Lefagyasztható?

Igen, sütve is, felmelegítve.

Lazaccal?

Igen, vegyesen vagy külön.

Hasonló receptek

• Balkáni fűszeres húspogácsa hagymával (pljeskavica) · Délszláv
• Frikadellen (német húspogácsa, hagymás darált hús) · Német
• Halpogácsa rozskenyérrel (észak-orosz módra) · Orosz
• Alpuentei tőkehal-krumplipogácsák (Albóndigas de bacalao de Alpuente) · Spanyol-portugál
• İnegöl köfte (grillezett inegöli húspogácsák) · Közel-kelet és Kaukázus
• Tekirdağ köftesi (grillezett húspogácsák piyazzal) · Közel-kelet és Kaukázus

További német ötletek

• Matjesbrötchen (matjeshering zsemlében hagymával és uborkával)
• Backfisch mit Kartoffelsalat (sörtésztás sült hal burgonyasalátával)
• Heringssalat mit Roter Bete (hering-cékla saláta almával és tejfölös öntettel)
• Seelachsfilet mit Senfsoße (fehér halfilé mustáros mártással)
• Lachsfilet mit Dillsoße (lazacfilé kapros mártással)
• Bratheringe (sült hering ecetes-hagymás páclében)
• Miesmuscheln Rheinische Art (kagyló zöldséges fehérboros lében)
• Sauerbraten (ecetben marinált bajor marhasült)

Még több: Halas és tenger gyümölcsei receptek (181) · Pogácsák (21) · Német receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások