ReceptnaptárGesztenye-szelet más módon
A gesztenyeszelet másik változata színes cukorgyönggyel díszített: a csokoládé az alján, a gesztenyemassza a tetején. Gyors, sütés nélküli édesség, amely ünnepekre és ajándékozásra is kiváló, kész gesztenyemasszából 30 perc alatt elkészül.
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- Egy kb. 15×20 cm-es tálcát sütőpapírral kibélelünk.
- A gesztenyemasszát a porcukorral, a vajjal és a likőrrel simára gyúrjuk.
- A masszát a sütőpapírra nyomkodjuk, kb. 1 cm vastagra lesimítjuk.
- A csokoládét megolvasztjuk (mikróban 30 másodperces szakaszokban, vagy gőz fölött), és egyenletesen rákenjük a gesztenyemasszára.
- Hűtőben 1 órára tesszük, amíg a csokoládé megkeményedik. Ezután az egészet óvatosan megfordítjuk, a papírt lehúzzuk, és a gesztenyés oldalra színes cukorgyöngyöt szórunk.
- Éles késsel kockákra vágjuk, és hűtőben tároljuk.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Tippek
- A csokoládét kicsit hagyd hűlni, mielőtt a masszára kened, így nem olvasztja el a vajat.
- A színes díszítést a gesztenyés oldalra szórd, mielőtt a massza teljesen megszárad, hogy rátapadjon.
- Melegített késsel szeletelj, hogy szép tiszta kockákat kapj.
- Karácsonyra piros-zöld cukorgyönggyel, húsvétra pasztell színekkel díszítheted.
- Hűtőben 1 hétig eláll, légmentes dobozban.
Gyakori kérdések
Miben különbözik az előző gesztenyeszelettől?
Ennek nincs benne mogyoró, csokoládébevonattal készül, a tetejét színes cukor díszíti.
Lehet fagyasztani?
Igen, 1 hónapig; tálalás előtt 30 percig szobahőmérsékleten állni hagyni.
Hasonló receptek
- Gesztenye-szelet · Magyar
- Gesztenyés kifli · Magyar
- Gesztenyepüré tejszínhabbal · Magyar
- Narancsszeletek · Magyar
- Castagnaccio (toszkán gesztenyelisztes lepény, hozzáadott cukor nélkül) · Olasz
- Brigadeiro (brazil csokigolyó) · Spanyol-portugál
További magyar ötletek
- Kelvirág vajas mártásban, gesztenyével
- Fitt zabpelyhes túrós pite (könnyített Rákóczi-túrós)
- Almás-fahéjas zabszelet
- Fitt répatorta joghurtos-túrós krémmel
- Meggyes-joghurtos kevert teljes kiőrlésű liszttel
- Túrós-barackos zabkosárkák
- Fitt mákos-almás zabszelet
- Sütőtökös-fahéjas muffin
Még több: Sütemények és desszertek (823) · Gesztenyés receptek (24) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások