ReceptnaptárSzárnyasaprólék-leves
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- Az apróléket (a májat egyelőre kivéve) hideg vízbe tesszük, lassan felforraljuk, és a habját leszedjük.
- Hozzáadjuk a zöldséget és a hagymát, sózzuk, borsozzuk, és kis lángon, fedő alatt 40-45 percig főzzük.
- A máj hamar megfő és könnyen szétfő, ezért csak az utolsó 10 percben adjuk a leveshez.
- Az utolsó 15-20 percben hozzáadjuk a burgonyát is, és addig főzzük, amíg megpuhul.
- Forrón, a puha aprólékdarabokkal együtt tálaljuk.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Barnaleves · Magyar
- Hagymás csirkemáj burgonyapürével · Magyar
- Májpástétom (pecsonocsnij pasztet) · Orosz
- Csirkeaprólék-leves rizzsel (raguleves) · Magyar
- Sisig (ropogós, apróra vágott sertés vasserpenyőben) · Délkelet-ázsiai
- Terrine de campagne (vidékies pástétom) · Francia
További magyar ötletek
- Zöldborsóleves tejföllel
- Almaleves
- Zeller-krémleves
- Burgonyakrémleves
- Citromleves
- Csirkepörkölt
- Rántott csirke
- Bakonyi csirkemell (gombás-tejfölös csirke)
Még több: Levesek (266) · Csirkés receptek (191) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások